隨著人們飲食的多樣化， 各種類型的飯店也應運而生，吃火鍋已經不再是四川人的專利，全國各地，大大小小的火鍋店隨處可見，但是，人們似乎忽略了在吃火鍋的同時帶給人們隱形的傷害。幾年前，很多火鍋店都喜歡用炭鍋，如果店內的通風不通暢，食客有可能就會一氧化碳中毒。雖然現在已經有所改進，很多火鍋店不再用炭鍋，但是火鍋店內的空氣質量依舊有待改善，所以火鍋店新風系統越來越得到人們的青睞，也成了不可缺少的部分。

  有很多的火鍋店老板還是傳統的認為開窗通風就能夠解決問題，其實以我們的經歷來說，這樣帶來的效果并不是很好，可以說幾乎沒有什么效果，那么我們該如何去解決火鍋店的通風換氣呢？

　對于大型的火鍋店來說配置雙向流的新風機組是最好的，因為這些區域人多面積大需要的新風量也比較大。中央新風系統能將室外空氣經過過濾進入室內，不開窗也能享受大自然的新鮮空氣，還能徹底排除室內異味、細菌、病毒以及來自室內外的酒味、煙味等污染，能清除室內長期緩釋的甲醛、苯、氨等有害氣體。另外，進風口可對進入室內的新風進行基本過濾、降噪等處理等。

  納新火鍋店新風系統要怎么安裝呢？主機盡量放置在衛生間、廚房、過道等相對次要區域的吊頂內，大主機要放在設備間。排風口盡量布置在靠座位區域，另一側布置送風口。送、排風形成成合理的對流形式，保證良好的氣流組織。當然，這些都是要根據不同的店內環境來選擇最佳的安裝方案。

  納新新風系統不僅能使污濁氣體排出室外，新鮮氣體進入室內，更能讓整個房間時刻保持良好的空氣環境。為顧客提供一個良好的就餐環境也成為當下比較熱門的話題，火鍋店內新風系統的引進已經迫刻不容緩。

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